Comida rusa

Regreso después de una ausencia prolongada pero justificada. Pero tratemos de mantener un poco más el suspenso y completemos el ciclo como se debe. He aquí unas imágenes de la más reciente cena rusa con los aleros.

I am back after a long but justified absence. But let’s try to keep the suspense for a little time more and let us close this cycle as it should be. Here are some pictures from the most recent Russian dinner with my friends.

Estos eventos solían ser recurrentes en el pasado, como lo atestiguan los documentales sobre la comida rusa de febrero del 2008 y la comida rusa de Navidad de ese mismo año. Pero por alguna razón se hicieron cada vez más esporádicos, hasta desaparecer por completo y hasta ser reemplazados por chuletas a la naranja. Esta vez teníamos que retomar la tradición.

Los preparativos empezaron como siempre, unas cinco horas antes de la cena, porque Dios mío qué montón de trabajo se lleva en hacer todo esto. Y eso que tuvimos ayuda: Ana, Herminio y yo ayudábamos a Yanis a preparar la comida de sus ancestros.

These events used to be frequent in the past, as shown by the records about our Russian meal in February 2008 and our Christmas Russian dinner that same year. But for some reason they became more sporadic, until they completely disappeared and even got replaced by orange pork chops. We had to bring back tradition this time.

Preparation started as usual, some five hours in advance, because God, how much work does it take to do all of this. Even though we had some help: Ana, Herminio and I were all helping Yanis to prepare the food of his ancestors.

Había pasado tanto tiempo que se me olvidó cómo se preparaban los pilmienis. Pero créanme que después de la matada que me di esta vez, esa receta está bien grabada en mi cerebro.

So much time had passed that I had forgotten how to prepare pilmienis. But believe me, after all the hard work this time, this recipe is well-engraved in my brain.